仿佛是它自己，找到这个地址。
然后这个地址又被宣扬出去——
里面的陈设究竟是如何展开的呢？
这需要问里面的粉、工具及空间。
店铺中高汤里的辣椒末和油星，
它们根据什么混合是根据味道
和辣混合吗？里面有尘埃吗？
被装饰了的可谓是金子的尘埃。
或者那雪白的团在一起的米粉，
那里面细小的空间的丝线已经
可以挤出水来，仿佛可以看见
大山下冰凉稻禾琼浆生发的原样。
米粉其实没有味道。关键在于
撑勺人，在于淬火穿汤的火候。
风味因气候，因地理而变——
舌头的嫩滑取决于对粉的饥饿。
店铺的颜色由经营的时间而定，
同时需要观察者对色彩的敏感。
黑，白，灰，那也不是不可以，
甚至底片般的霜雪也常年有时。
2024.6.5
